Aşurenin rengi nasıl açılır? İsterseniz buğdayınızı pişirirken içine yarım çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz. Bu, renginin daha beyaz olmasını sağlayacaktır. Bir diğer önemli ipucu ise kuru meyveleri ayrı bir yerde pişirmektir. Aşure beyaz olması için ne yapmalı? Aşurada pirinç kullanımı beyaz rengin korunmasına da yardımcı olur. Ayrıca pirinç eklendiğinde kıvamını daha hızlı korur. Aşurada kullanılan güneşte kurutulmuş kayısı, kuru incir ve kuru üzüm gibi koyu renkli kuru meyveler doğrudan eklendiğinde renk değişimleri yaşayabilir. Aşurenin kararması için ne yapmalı? Külü en çok koyulaştıran malzemeler olan kuru incir, kuru üzüm ve cevizleri, pişirmeden hemen önce külünüze eklemeniz en iyisidir. Bunları çok erken eklerseniz,…
Yorum Bırak