Etiket: Çapraz kontaminasyon nedir tıpta

Çapraz bulaşma kaynağı nedir? Çapraz bulaşma esas olarak bakterilerin, parazitlerin veya başka bir gıda maddesinin insanlardan, gıdadan veya ekipmandan gıdaya bulaşması şeklinde gerçekleşir. Bu nedenle, gıdayı kesmek için kullandığınız bıçaktan maşaya kadar tüm ekipmanları steril tutmak önemlidir. Çapraz bulaşma besin dışı etmenler nelerdir? Çapraz bulaşmaya neden olan gıda dışı faktörler: *Eller, *Aletler ve ekipmanlar, *Kesme tahtaları, *Mutfak tezgahları, *Mutfakta kullanılan giysiler ve süngerler, *Giysiler, *Öksürme ve hapşırma damlacıkları, *Bakteri bulaşmış veya potansiyel olarak riskli gıdaların sızıntıları. Bunların hepsi sıvılarla temas etmiş yüzey türleridir. Çapraz bulaşma nedir ilaç? Çapraz bulaşma, bakterilerin, virüslerin ve diğer zararlı bileşenlerin bir yüzeyden diğerine yayılmasıdır. Bu…